厨房制冷设备,厨房冷柜是冷藏、冷冻、保鲜食品所*的制冷设备,也被称做厨房保鲜柜,根据不同的规格尺寸,市面上可见的有双门或者多门的,一般规格都可以根据需求来定做,主要由制冷系统、照明系统及箱体构成,制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀或者毛细管铜管等构成。
厨房制冷设备-不锈钢冷柜的特点有哪些?
1、材质不同。因为材质的不同,两者在用途、价格、维护保养方面产生了不同。前者因采用不锈钢材质,坚固、耐用,表面清洁光滑。而普通冷柜都是使用的合成压缩材料,坚固性没有前者好。
2、使用范围不同。不锈钢冷柜使用范围广,可应用于各种环境,主要是酒店厨房,又被称为厨房冷柜。普通冷柜主要应用于便利店,例如便利店陈列柜,商店的雪糕柜等。
3、规格和体积不同。不锈钢冷藏柜有单门,双门,多门之分,有立式和卧式结构,体积和容量普遍较大,而普通冷柜体积较小。
4、价格不同。由于不锈钢冷柜坚固耐用,抗腐蚀能力强的特性,价格会比普通冷柜高很多,另外容量越大,价格相对越贵。而普通冷柜价格相对便宜,使用寿命没有不锈钢冷柜长久。
厨房制冷设备-冷藏展示柜用途及种类:
一、用途:
适用于大型卖场、超市、便利店、酒店、宾馆的乳制品、肉制品、日配品、果蔬、饮品、水果、蔬菜、盘菜的保鲜展示和销售。
二、分类:
冷藏展示柜按用途可分为:蛋糕冷藏展示柜、水果冷藏展示柜、鲜肉冷藏展示柜、药品冷藏展示柜等。
厨房制冷设备-什么是冷藏柜?
所谓冷藏柜,顾名思义就是具有冷藏物品功能的柜子,它早已不是单纯的“食物冷藏箱”,冷藏柜作为家居环境的一个主角,一定要与整体家居环境融合。简洁、优雅、大方的外观设计能搭配不同的家居环境,永远不会过时。 但是冷藏柜核心的功能还是保鲜。因此在冷藏柜选购中,冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度。冷藏柜需要用电来维持它的运作,是总所周知的“电老虎”,故此,选择一台耗电量小的节能冷藏柜可是为你以后省钱的明智之举。
厨房制冷设备-商用冷柜是指商**、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。
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