南昌餐饮厨房制冷设备工程

制冷设备，众所周知，厨房是生产食物的地方、储藏冷冻冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比较多的双温双控的四门冰箱、六门冰箱、两门冰箱。
厨房制冷设备-冷藏展示柜用途及种类：
一、用途：
适用于大型卖场、超市、便利店、酒店、宾馆的乳制品、肉制品、日配品、果蔬、饮品、水果、蔬菜、盘菜的保鲜展示和销售。
二、分类：
冷藏展示柜按用途可分为：蛋糕冷藏展示柜、水果冷藏展示柜、鲜肉冷藏展示柜、药品冷藏展示柜等。

厨房制冷设备-商用冷柜是指商**、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。

厨房制冷设备-冷藏展示柜主要特点：
1、冷藏展示柜材质更好。冷藏展示柜采用进口不锈钢板，板厚0.5或0.8毫米，全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形。进口不锈钢板表 面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使冷藏展示柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。
2、冷藏展示柜商用大功率压缩机。冷藏展示柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用冷藏展示柜。使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。

厨房制冷设备-不锈钢冷柜的特点有哪些？
1、材质不同。因为材质的不同，两者在用途、价格、维护保养方面产生了不同。前者因采用不锈钢材质，坚固、耐用，表面清洁光滑。而普通冷柜都是使用的合成压缩材料，坚固性没有前者好。
2、使用范围不同。不锈钢冷柜使用范围广，可应用于各种环境，主要是酒店厨房，又被称为厨房冷柜。普通冷柜主要应用于便利店，例如便利店陈列柜，商店的雪糕柜等。
3、规格和体积不同。不锈钢冷藏柜有单门，双门，多门之分，有立式和卧式结构，体积和容量普遍较大，而普通冷柜体积较小。
4、价格不同。由于不锈钢冷柜坚固耐用，抗腐蚀能力强的特性，价格会比普通冷柜高很多，另外容量越大，价格相对越贵。而普通冷柜价格相对便宜，使用寿命没有不锈钢冷柜长久。
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