食堂炊事机械是指各大机关、院校、、学校食堂以及施工单位食堂用到的一些列烹饪厨具,它涉及到一系列不锈钢产品的采购。炊事机械覆盖范围很广,包括:面食加工设备、蔬菜/酱菜加工设备以及肉类加工设备。
变频调速技术的应用,使得炊事机械的发展取得长足进步。变频控制切菜机,就是通过了变频技术的应用,控制切刀的速度与传送带的速度,从而生产出长短不一、均匀规格的蔬菜。此外,该技术后期维护和检修比较方便,易于控制,运行稳定。
炊事机械设备之球根茎类切菜机适应范围:将根茎类蔬菜如马铃薯、番茄、黄瓜、竹笋、洋葱、茄子等切片丁条适合卫生餐饮人员或食品厂加工使用。
炊事机械设备之球根茎类切菜机可切萝卜,土豆,红薯,芋头,笋,洋葱,茄子,苹果,生姜等等众多的瓜类果类切片,切丝,切丁,如薯片、薯条、萝卜丝等等,厚薄大小规格可订做。一机多用,功能强大,产量高,刀盘更换方便,操作简单,清洗方便, 该球根茎类切菜机适合食品加工厂,餐饮行业,饭堂,餐饮配送中心使用。
我国炊事机械发展迅速,促进食品工业在相关领域的玄梦发展,并处于地位;同时随着日益提高的消费水平,对炊事机械的要求越来越高,使得技术不断应用与该行业。
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